หนองคาย เกษตรกรรวมกลุ่มเก็บผักพื้นบ้านขายสร้างรายได้

หนองคาย  เกษตรกรในชุมชนรวมกลุ่มนำผักพื้นบ้านปลอดสารพิษ หลากหลายชนิดตามฤดูกาล  ที่ปลูกไว้ตามสวน  ไร่นา ริมรั้วบ้านและเก็บจากธรรมชาติ  ส่งขายให้กลุ่มนำไปจำหน่ายสร้างรายได้เสริมแก่ครอบครัว ทั้งเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจของชุมชนอีกทางหนึ่งด้วย    

                นางสุดใจ  แวงคำ   อายุ 50 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแวง ตำบลน้ำโมง  อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย กล่าวว่า  เริ่มแรกตนได้ตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมัจฉาโอชา ทำปลาร้าเพื่อจำหน่าย แต่เนื่องจากต้องใช้เวลากว่าจะได้ปลาร้าและต้นทุนการผลิตสูง   จึงได้ปรับเปลี่ยนนำผักพื้นบ้าน ที่ชาวบ้านและสมาชิกปลูกอยู่ภายในหมู่บ้าน  ซึ่งผักพื้นบ้านหลายชนิดยังเป็นยาสมุนไพร  ที่ปลูกไว้กินเองในครอบครัว  บ้านไหนปลูกผักอะไรก็เก็บมาขาย  โดยผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านเก็บมาขายมีหลากหลายชนิด จำนวน 24 รายการ เช่น ผักกรูด ผักหนาม ชะพลู ก้านจอง ผักเม็ก ผักชะอม ดอกแค ใบย่านางและตำลึง เป็นต้น  ทุก ๆ เย็น ชาวบ้านก็จะเก็บผักที่ตนเองปลูกมาส่งขายที่กลุ่มฯ ซึ่งทางกลุ่มก็จะรับซื้อผักทุกชนิดในราคากิโลกรัมละ 20 บาท หรือ กำละ 5 บาท จากนั้น สมาชิกคนไหนที่ว่าง ก็จะมาช่วยกันแยกผักแต่ละชนิด ทำความสะอาด และชั่งน้ำหนักให้ได้ตามต้องการ  แล้วทำเป็นมัด หรือ เป็นแพ็ค ใส่ถุง เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับส่งขายตอนเช้าของวันถัดไป    ซึ่งผักส่วนใหญ่ทางกลุ่มฯ ก็จะนำไปจำหน่ายและส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดตัวอำเภอท่าบ่อ  ตัวเมืองหนองคาย และส่งห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในจังหวัดหนองคาย  แม้ชาวบ้านและสมาชิกภายในกลุ่มจะมีรายได้จากการจำหน่ายผักพื้นบ้านไม่มากนัก  แต่ก็เป็นรายได้เสริมสำหรับเลี้ยงครอบครัว  เนื่องจากปกติแล้ว ผักพื้นบ้านที่ปลูกก็เป็นผักที่ชาวบ้านปลูกไว้กินเอง ต้นทุนไม่สูง  ยังปลอดสารพิษ   นอกจากที่นำไปบริโภคภายในครัวเรือนแล้ว ยังสามารถเก็บมาจำหน่ายสร้างรายได้เสริมได้อีก  ซึ่งในแต่ละวันตลาดยังมีความต้องการมาก จึงได้ส่งเสริมให้สมาชิกได้ปลูกผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ที่ปลูกง่าย ต้นทุนปลูกไม่สูง ไว้จำหน่าย ดีกว่าต้องเดินทางไปขายเอง หรือไปขายแรงงานที่อื่น อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจของชุมชนอีกทางหนึ่งด้วย